Warzywa cennym źródłem zdrowia

Warzywa są cennym źródłem wszelkiego rodzaju witamin, mają bogatą bazę składników odżywczych. Składniki odżywcze zawarte w warzywach biorą ważny udział w procesach, jakie zachodzą w naszym organizmie. Niedobór witamin wywołuje poważne zaburzenia pracy naszego organizmu, dlatego konieczne jest aby zadbać o dostarczenie ich w odpowiedniej ilości.



Codzienne posiłki przez nas spożywane powinny być odpowiednio urozmaicone i przygotowane.

Składniki mineralne występujące w warzywach pełnia ważne czynności takie jak:wpływają na krzepliwość krwi, biorą udział w procesach trawienia, wchodzą w skład kośćca i zębów.

Witamina A zawarta w warzywach, występuje najczęściej pod postacią karotenów. Są to barwniki
koloru żółtego i pomarańczowego, znajdujące się w wileu roślinach takich, jak:dynia, marchew, pomidory, papryka. Wystepują także w warzywach zielonych:sałata, szczypior, szpinak, nać pietruszki, rzeżucha itp. Witamina A jest niezbędna do wzrostu i rozwoju młodych organizmów, jej niedobór objawia się:łuszczeniem się skóry, niewyraźnym widzeniem przy słabym oświetleniu tzw. kurza ślepota. Witamina B występuje w nasionach roślin strączkowych. Witamina B1 zwana tiaminą, jest neizbędna do prawidłowej przemiany węglowodanów i, wpływa na pracę układu nerwowego.

cook and love

Jej nie dobór przejawia się : osłabieniem, bólem kończyn, przemęczeniem, niedowładem, porażeniem kończyn obwodowych. Na witaminę B składa się cała grupa witaminB, tzw. kompleks: witamina B1, witamina B2(ryboflawina),witamina B3(niacyna)PP, witaminaB5(kwas pantotenowy),witaminaB6(pirydoksyna),witamina B7(biotyna),witaminaB9(kwas foliowy),witamina
B12(cyjanokobalamina).Wszystkie witaminy z tej grupy występują przeważnie w tych samych produktach spożywczych(ziarna, wątroba, drożdże piwne) i pełnią bardzo ważną rolę dla organizmu, dlatego należy pamiętać o ich systematycznym dostarczaniu.

Witamina K należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Występuje przede wszystkim w zielonych warzywach liściastych:kapusta włoska, szpinak, brukselka, sałata, brokuły. Podstawową rolą witaminy K jest udział w procesach krzepnięcia krwi(utrzymanie prawidłowej krzepliwości krwi).

Jej niedobór może spowodować zaburzenia w krzepliwości krwi, trudności w gojeniu się ran, skłonności do krwawień, częstotliwości łamania się kości(w następstwie osteoporoza),zwapnienie naczyń krwionośnych. Witamina K występuje także w oliwie z oliwek oraz olejach rzepakowym i sojowym, w orzechach.

Zawarta w warzywach witamina E odgrywa ważną rolę w wielu przemianach ustroju. Jest zaliczana do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Witamina E posiada silne właściwości antyoksydacyjne, dodaje żywotności, witalności, energii, chęci do życia, odgrywa istotna rolę w walce z chorobami serca i nadciśnienia, miażdżycy, zawału serca, nowotworami, cukrzycą. Witamina E wzmacnia mięsień sercowy i jego pracę. Naturalnym źródłem witaminy E jest olej z kiełków pszenicy, ziarna zbóż i zielone warzywa liściaste takie, jak:sałat, szpinak, kapusta a także czosnek.

Warzywa są niezbędnym elementem zdrowej diety, zaspokajają nasze potrzeby energetyczne, dostarczają naszemu organizmowi wiele witamin i minerałów.

Autor: Janina Kiałka




Sprzątanie czytelni i bibliotek
Kontrakt z firmą sprzątającą jest jednym z niezbędnych czynników potrzebnych do utrzymania porządku w niejednym, sporym biurowcu, bibliotece czy też czytelni. Tymczasem selekcja firmy sprzątającej to nie jest wcale lekka rzecz. Teraz na ryku funkcjonuje sporo niewielkich firm, których...
Przeprowadzka czytelni
Czy masz w planie przeprowadzkę, na przykład czytelni, i sama myśl o tym budzi u Ciebie duży stres i nerwy? Czy rzucając okiem na swój dobytek chwytasz się za głowę, ponieważ nie możesz uwierzyć, że nagromadziłeś aż tyle rzeczy do tej pory? Pakowanie, separowanie, osłona przed...
Dlaczego warto istnieć na mediach społecznościowych?
Cały czas jeszcze masa firm traktuje media społecznościowe po macoszemu. Takie firmy posiadają swój fanpage na Facebooku, gdzie od czasu do czasu publikują jakieś ogłoszenie, ale ich działalność w Internecie skupia się raczej na SEO traktowanym jako warunek sine qua non sukcesu, a...